Der Inhalt setzt sich aus Salaten, Zwiebelgemüse, Wurzelgemüse, Blattgemüse, Fruchtgemüse, Kohlgemüse und Kräutern zusammen. Nach Möglichkeit ist in einem kleinen Gemüsekisterl von jeder Sorte eines drin und im Großen zwei. Jahreszeit und Wetter bedingt verschiebt sich das aber auch, dass aus einer Kategorie mal nichts drin ist und aus einer anderen dafür mehr (z.B. gibt es Fruchtgemüse nur in den Sommermonaten und ist demnach mengenmäßig stärker vertreten).
Im Moment haben wir im Anbau:
Salate: Asia Salat Mix, Eichblattsalat, Kopfsalat, Forellenschluss, Rucola, Sommerportulak, Radicchio, Endiviensalat, Zuckerhut, Vogerlsalat, Winterportlak.
Zwiebelgemüse:
Frühlingszwiebel, Lauch, Zwiebel gelb, Zwiebel rot, Knoblauch.
Wurzelgemüse:
Radieschen, Eiszapfen, Babykarotten, Karotten orange und bunt, Mairüben, Rote Rüben rot und bunt, Petersilwurzeln, Knollensellerie, Schwarzen Rettich, Schwarzwurzeln, Pastinaken, Süßkartoffeln, Haferwurz, Kren.
Blattgemüse:
Pak choi, Tatsoi, Spinat, Rhabarber, Knollenfechel, Mangold, Stangensellerie, Chinakohl.
Fruchtgemüse:
Zuckererbsen, Zucchini, Fisolen, Gurken, Cherrytomaten, Tomaten, Snackpaprika, Blockpaprika, Pfefferoni, Chili, Mais, Melanzani, Kürbis.
Kohlgemüse:
Kohlrabi, Frühkraut, Karfiol, Brokkoli, Rotkraut, Palmkohl, Wirsing, Grünkohl, Kohlsprossen.
Kräuter:
Schnittlauch, Petersilie, Kerbel, Dill, Basilikum, Majoran, Koriander, Pfefferminze, arab. Minze, Ysop, Zitronenmelissen, Liebstöckel, Salbei, Rosmarin, franz. u. russ. Estragon, Bergbohnenkraut, Oregano, Lavendel, Thymian.
