Solawi
Solidarische Landwirtschaft
gemeinschafts gestütze landwirtschaft
Was ist eine Solawi?
Solawi steht für Solidarische Landwirtschaft (oder auch Gemeinschafts gestützte Landwirtschaft genannt). Das Prinzip basiert darauf, dass sich Menschen zusammenschließen und einen Landwirt direkt unterstützen anstatt landwirtschaftliche Produkte über Supermärkte oder andere Händler zu beziehen.
Es gibt verschiedene Varianten wie eine Solawi aussehen kann. Das Prinzip ist aber immer das Gleiche. Die Mitglieder bekommen Produkte des landwirtschaftlichen Betriebes für ihre finanzielle Unterstützung. Und in unserem Fall bekommen unsere Mitglieder unsere gesamte Gemüseernte. Die Gemüseernte wird dann in gleichen Anteilen pro Woche in Kisterln unter allen Mitgliedern aufgeteilt. Daher werden diese Menschen auch Ernteanteilnehmer genannt.
Oft findet man Solawis bei Gemüse produzierenden Landwirtschaften. Es gibt aber auch schon tierische Produkte, Obst und Schnittblumen über das System der Solawi zu kaufen.
Bekannt geworden ist dieses System unter dem Begriff „Gemüsekiste“ oder „Kisterl“ geworden.
warum Solawi?
Der entscheidende Faktor ist das hohe Risiko des Landwirts. Starkregen, Dürren, Hitzewellen, Kälteeinbrüche, Schädlinge und ein gnadenloser Preiskampf mit Billigware aus dem Ausland, machen es den Landwirten sehr schwer. Die Solawi gibt den Verbrauchern die Möglichkeit einen Teil von diesem Risiko mitzutragen und somit das Überleben des Landwirten zu sichern. Im Gegenzug genießen die Ernteanteilnehmer/Solawi-Mitglieder viele Vorteile:
+ Überschuss (in einem sehr guten Jahr gibt es mehr fürs Geld, da die gesamte Ernte unter den Mitgliedern verteilt wird)
+ 100% Transparenz (wo kommt mein Essen her, wie wird es produziert)
+ Mitsprache, welche Pflanzen angebaut werden / was geerntet wird
+ Beste Qualität, frisch vom Feld
+ Veranstaltungen (1-2 Feste pro Jahr, denn eine Gemeinschaft muss auch feiern)
+ Erhalt kleinbäuerlicher Betriebe
+ Förderung von Biodiversität
Unsere Solawi
Mehr als nur eine Gemüsekiste
Unser großer Wunsch ist es, neben dem Anbau von wundervoll schmackhaftem Gemüse, mit unseren Kunden eine Gemeinschaft zu bilden. Darum haben wir uns für das Modell der Solawi entschieden.
Sich kennenlernen, treffen, austauschen, gemeinsam ernten, essen und feiern gehört für uns einfach dazu! Wir wollen wissen wem wir mit unserem Gemüse eine Freude machen. Und genauso möchten wir den Einblick in unseren Hof und unsere Arbeit ermöglichen.
Bei uns kann man auf der einen Seite vor Ort miterleben wieviel Arbeit und Herzblut in unsere Produkte fließt. Und auf der anderen Seite möchten wir, von der Freude der ersten Pflänzchen im Frühling bis zur Dankbarkeit im Herbst über eine reiche Ernte, gemeinsam feiern
